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Cuisine marocaine

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SOUPE HARIRA

Publié le 27 juin, 2009 à 12:19 Dans Soupes | lu 9 741 fois | 0 Commentaires
SOUPE HARIRA

Ingrédients : - 120 g de viande de veau coupés en dés - 2 oignons coupés et hachés - Une demi de botte de céleri (l’kraffess) ciselés - 150 g de pois chiche (trempé la veille dans l’eau) - 120 g de lentilles - 1 c... (Lire la suite...)

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Couscous au poulet et pruneaux

Publié le 14 juin, 2009 à 0:40 Dans Plats | lu 1 255 fois | 0 Commentaires
Couscous au poulet et pruneaux

Ingredients : -1 kg de pilons de poulet ou 8 morceaux -350g de couscous précuit, 3 tomates moyennes ou 450 g, en dés -130 g de pruneaux, dénoyautés et coupées en 2 -1 gros oignon ou de 200 g, haché -1/3 tasse d’olives noires ou... (Lire la suite...)

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